| 開催日 | 場所 | 内容 | 講師(敬称略) | 参加費 |
| 誌面展示のみ | なし | 料理提案 | 小笠原理香（長野） 駒村哲男（長野） 矢口順平（長野） 湯本忠仁（長野） |
※新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、展示は中止。詳細は「月刊日本料理」3月号をご覧ください。 |
| 誌面展示のみ | なし | 料理提案 | 青柳正央（匠調理師会） 藤本 厚（古萌会） 井川比呂志（甲州屋庖清） 鈴木和広（大京会） |
※新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、展示は中止。詳細は「月刊日本料理」4月号をご覧ください。 |
| 2022.02.19 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第376回講習会（試食有） | 宮田 勇（甲州屋庖清） | 会員1，000円、非会員2,000円 |
| 2022.03.12 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第377回講習会（試食有） | 岡田孝志（京友会) | 会員1，000円、非会員2,000円 |
| 2022.03.16 | 大手町・サンケイホール | 第33回全国日本料理コンクール | 全国のプロ調理師 | ※新型コロナウイルス感染症の収束が見えないため、中止。 |
| 誌面展示のみ | なし | 料理提案 | 岡田 隼（生祥会） 河田幸治（古萌会） 才賀哲也（東友関料） 藤田雄三（大京関西） |
※新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、展示は中止。詳細は「月刊日本料理」6月号をご覧ください。以降の日程は社会情勢の変化により変更の可能性が有ります。 |
| 2022.04.13 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第378回講習会（料理開発ラボ/試食有） | 泉 弘樹（大京関西）/藤井尋也（大京会）/藤巻雄也（くつかけステイ中軽井沢） | 一律1，000円（予定）※開始時間は13時からとなりました。ご注意ください。 |
| 2022.05.11 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第379回講習会（試食有） | 鹿渡省吾（特別会員/調友会） | 会員1，000円、非会員2,000円 ※開始時間は13時半からです。ご注意ください。 |
| 誌面展示のみ | 東京・築地 日本料理研究会 | 料理提案 | 大窪公也（振興会） 尾﨑一夫（若駒会） 加藤 亨（道友会） 島田孝男（甲州屋本家） |
※新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、展示は中止。詳細は「月刊日本料理」7月号をご覧ください。 |
| 2022.06.01 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第380回講習会（試食有） | 高橋勇次（大京会） | 会員1，000円、非会員2,000円 ※開始時間は13時半からです。ご注意ください。 |
| 誌面展示のみ | 東京・築地 日本料理研究会 | 料理提案 | 河西芳治（振興会） 梶原信治（鈴友会） 五島 淳（永朋舎） 柳澤良幸（京友会） |
無料※新型コロナウイルス感染症の拡大防止につき、展示は中止。詳細は「月刊日本料理」8月号をご覧ください。 |
| 2022.07.06 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第381回講習会（料理開発ラボ/試食有） | 佐藤龍児(道友会）/設楽裕二（上又）/村山 直也（アマネム） | 一律1，000円（予定）※開始時間は13時からと変更になりました。ご注意ください。 |
| 2022.08.03 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第382回講習会（料理開発ラボ/試食有） | 岸本隆志（神奈川中央/藤野竜也（永朋舎）/村井 晃希（割烹一献） | 一律1,000円 ※開始時間は13時からと変更になりました。ご注意ください。 |
| 2022.08.20 | 東京・築地 日本料理研究会 | 料理提案 | 西 尊之（甲州屋庖清会） 藤波允耶（永朋舎） 松浦 正章（一味会） 池田拓哉（振興会） |
無料※新型コロナウイルス感染症の拡大防止につき、展示は中止。詳細は「月刊日本料理」10月号をご覧ください。 |
| 2022.09.10 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第383回講習会（試食有） | 佐藤康幸（古萌会） | 会員1,000円、非会員2,000円 |
| 2022.10.05 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第384回講習会（試食有） | 平井善道（正友六進） | 会員1,000円、非会員2,000円 ※開始時間は13時半からです。ご注意ください。 |
| 誌面展示のみ | 東京・築地 日本料理研究会 | 料理提案 | 新潟支部2名/郡山支部2名（予定） | 無料※新型コロナウイルス感染症の拡大防止につき、展示は中止。詳細は「月刊日本料理」12月号をご覧ください。 |
| 2022.11.02 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第385回講習会（試食有） | 加藤允人（永朋舎） | 会員1,000円、非会員2,000円 ※開始時間は13時半からです。ご注意ください。 |
| 誌面展示のみ | 東京・築地 日本料理研究会 | 料理提案 | 札幌支部4名（予定） | 無料※新型コロナウイルス感染症の拡大防止につき、展示は中止。詳細は「月刊日本料理」2023年1月号をご覧ください。 |
| 2022.11.19 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第386回講習会（試食有） | 田中 勝（大京会） | 会員1,000円、非会員2,000円 |