| 開催日 | 場所 | 内容 | 講師(敬称略) | 参加費 |
| 誌面展示のみ | なし | 料理提案 | 青柳源太（庖友会） 阿部英之（親鱗会） 加藤卓志（神奈川中央） 北村直昭（軽井沢） |
※展示は行いません。詳細は「月刊日本料理」3月号をご覧ください。 |
| 誌面展示のみ | なし | 料理提案 | 千葉親和会2名/道友会2名 | ※展示は行いません。詳細は「月刊日本料理」4月号をご覧ください。 |
| 2024.02.14 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第398回講習会（試食有） | 菅井徹（甲州屋庖清会） | 会員1,000円、非会員2,000円 |
| 2024.03.09 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第399回講習会（試食有） | 小野寺克弘（特別会員) | 会員1,000円、非会員2,000円 |
| 2024.03.20 | 大手町・サンケイホール | 第33回全国日本料理コンクール | 全国のプロ調理師 | ※サステナブル部門を新設し、実施いたします。詳細はこちら（http://www.nihonryori-ken.or.jp/schedules/concour/）へ。 |
| 2024.04.10 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第400回講習会 | 笈川智臣（特別会員） | 会員1,000円、非会員2,000円 |
| 2024.04.13 | 東京・築地 日本料理研究会 | 料理提案 | 大田和信夫（振興会） 小川豊（甲州屋庖清） 栗原功吉（永朋舎） 小林政巳（京友会） |
無料。※展示を行いますので、ぜひご来会ください。詳細は「月刊日本料理」6月号をご覧ください。 |
| 2024.05.08 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第401回講習会（試食有） | 丸山大輔（神奈川中央） | 会員1，000円、非会員2,000円 ※開始時間は13時半からです。ご注意ください。 |
| 2024.05.11 | 東京・築地 日本料理研究会 | 料理提案 | 岡田隼（生祥会）金子隆一（銀座稲葉）杉村憲太（一味会）平澤一利（大京会） | 無料。※展示を行いますので、ぜひご来会ください。詳細は「月刊日本料理」7月号をご覧ください。 |
| 2024.06.05 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第402回講習会（料理開発ラボ/試食有） | 菊地夢人（大京会）/志賀祐介（神奈川中央）/戸丸直貴（東友会） | 一律1,000円（予定）※開始時間は13時からとなります。ご注意ください。 |
| 2024.06.15 | 東京・築地 日本料理研究会 | 料理提案 | 宇田川純男（甲州屋庖清） 長幸樹（古萌会） 高橋孝幸（親鱗会） 宮本文晃（大京会） |
無料。※展示を行いますので、ぜひご来会ください。詳細は「月刊日本料理」8月号をご覧ください。 |
| 2024.07.03 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第403回講習会（試食有） | 高瀬圭弐（永朋舎） | 会員1,000円、非会員2,000円 ※開始時間は13時半からです。ご注意ください。 |
| 2024.08.07 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第404回講習会（料理開発ラボ/試食有） | 東恵輔（正友六進）/小林駿斗（甲州屋庖清）/下村晃（上又） | 一律1,000円 ※開始時間は13時からとなります。ご注意ください。 |
| 誌面展示のみ | 東京・築地 日本料理研究会 | 料理提案 | 武藤 誉貢（MUTO sendagaya)山崎龍介（御料理一穂） | ※展示は行いません。詳細は「月刊日本料理」10月号をご覧ください。 |
| 2024.09.04 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第405回講習会（試食有） | 辻昌也（調友会） | 会員1,000円、非会員2,000円 |
| 2024.10.02 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第406回講習会（試食有） | 薬膳コラボ企画谷口ももよ／髙木雄一（東友会） | 会員1,000円、非会員2,000円 ※開始時間は13時半からです。ご注意ください。 |
| 誌面展示のみ | 東京・築地 日本料理研究会 | 料理提案 | 山形清和会2名/熱海睦会2名（予定） | ※展示は行いません。詳細は「月刊日本料理」12月号をご覧ください。 |
| 2024.11.06 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第407回講習会（試食有） | 江口公一（古萌会） | 会員1,000円、非会員2,000円 ※開始時間は13時半からです。ご注意ください。 |
| 2024.11.09 | 東京・築地 日本料理研究会 | 料理提案 | 黒坂俊和（生祥会) 清水祐治(永朋舎) 平塚未来（大京関西） 和田匠（大京会） |
無料。※9時～11時半まで展示を行いますので、ぜひご来会ください。詳細は「月刊日本料理」2025年1月号をご覧ください。 |
| 2024.11.20 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第408回講習会（試食有） | 髙橋勇次（大京会） | 会員1,000円、非会員2,000円※開始時間は13時半からです。ご注意ください。 |