夏の祭典

夏の祭典の理念

日本料理夏の祭典は、調理師の技術向上、日本料理について国民の関心を高め、日本食文化の振興と共に、国民の食生活向上を目的にしています。各調理師団体の若手調理師の研究成果である料理作品を展示する大料理展示会で、約30団体が出展します。また、調理師専門学校による出展もあります。

最新の夏の祭典

夏の祭典 2019/07/21

2019/07/21(日)

場所:サンケイプラザホール4F
※この展示会の献立、作り方は「月刊日本料理」2019年7月号、料理写真は2019年9月号に掲載されます。

調理師会青年部&調理師専門学校出品作品
これはボックスのタイトルです。

作品名:納涼の宴
調理師会名:日本調理師京友会

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作品名:信濃のもてなし料理
調理師会名:長野割烹調理師会

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作品名:名月や すすきに萩と 秋の風
調理師会名:関西調理師永朋舎

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作品名:竹薫涼宴
調理師会名:日本調理師東友関料親交会

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作品名:夏の喰い切り料理四台
調理師会名:本家上又調理師会

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作品名:福島の食と職を未来へ
調理師会名:郡山調理師新生会

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作品名:文月の喰い切り料理
調理師会名:上金親友調理師会

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作品名:令和の夏 新元号を祝って
調理師会名:関西調理師大京会

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作品名:肉を主体とした日本料理
調理師会名:大京関西調理師会

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作品名:万緑の涼宴
調理師会名:庖友相互自治会

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作品名:四季の盛り込み酒菜
調理師会名:日本調理師白鷹会

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作品名:「modern:tradition」 継承して来た仕事と新調理の融合
調理師会名:日本調理士一心会

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作品名:令和元年 夏の宴
調理師会名:甲州屋本家調理師会

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作品名:文月の茶懐石
調理師会名:関西調理師親鱗会

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作品名:夏色涼宴
調理師会名:関西調理師古萌会

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作品名:ベジタリアン対応の和食 会席料理
調理師会名:東京調理師振興会

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作品名:夏祭り
調理師会名:甲州屋庖清会

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作品名:摩天楼 都の夜景に伝統と革新の饗宴
調理師会名:日本調理師生祥会

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作品名:風涼し宴
調理師会名:萬屋調理師会

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作品名:葉月の頃のおもてなし
調理師会名:上又庖技会

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作品名:清流の恵
調理師会名:匠調理師会

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学校名:華調理製菓専門学校

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学校名:東京誠心調理師専門学校

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学校名:新宿調理師専門学校

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学校名:服部栄養専門学校

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学校名:武蔵野調理師専門学校

次回開催日程

会場の改修に伴い、開催しません。次年度以降は、検討中です。

開催内容

調理師会青年部約30団体のほか、調理師専門学校の生徒も 出展する、盛大な料理展示会です。

入場について

どなたでも無料で見学できます。
会場:大手町サンケイプラザホール4F
住所:東京都千代田区大手町1-7-2
時間:午前10時〜午後3時
料金:無料
電話番号:03-3545-1651