2026スケジュール

開催日 場所 内容 講師(敬称略) 参加費
 誌面展示のみ なし 料理提案 佐藤義仁　（伊豆誠心会）土井伸良（永朋舎）　福田二志雄（一心会） ※展示は行いません。詳細は「月刊日本料理」3月号をご覧ください。
 誌面展示のみ なし 料理提案 浦松勇希（大分支部）　知念司（沖縄支部）　松尾博文（福岡支部）　松久真大（香川支部） ※展示は行いません。詳細は「月刊日本料理」4月号をご覧ください。
2026.02.21 東京・築地 日本料理研究会 第420回講習会（試食有） 宮本文晃（関西令和会） 会員1,000円、非会員2,000円※開始時間は13時半からです。ご注意ください。
2026.03.04 東京・築地 日本料理研究会 第421回講習会（試食有） 杉山浩一（上又優味会) 会員1,000円、非会員2,000円※開始時間は13時半からです。ご注意ください。
2026.03.21 大手町・サンケイホール 第35回全国日本料理コンクール 全国のプロ調理師 ※詳細はこちら（http://www.nihonryori-ken.or.jp/schedules/concour/）へ。
2026.04.11 東京・築地 日本料理研究会 料理提案 黒坂俊和（生祥会）　矢島秀昭（一心会）　樋口聡（甲州屋庖清会） 無料。※9時～11時半まで展示を行いますので、ぜひご来会ください。詳細は「月刊日本料理」6月号をご覧ください。
2026.04.15 東京・築地 日本料理研究会 第422回講習会（試食有） 鈴木直登（甲州屋庖清会） 会員1,000円、非会員2,000円※開始時間は13時半からです。ご注意ください。
2026.05.13 東京・築地 日本料理研究会 第423回講習会（試食有） 髙木雄一（東友会） 会員1,000円、非会員2,000円※開始時間は13時半からです。ご注意ください。
2026.05.16 東京・築地 日本料理研究会 料理提案 伊東富士夫（庖和一水会）　大原賢（大京会）　鈴木啓太郎（一味会）　出来清明（正友六進会） 無料。※9時～11時半まで展示を行いますので、ぜひご来会ください。詳細は「月刊日本料理」7月号をご覧ください。
誌面展示のみ なし 料理提案 石塚知髙（オーストラリア支部）　泉弘樹（関西令和会）　釘田慎二（LA支部）　朴成珉（韓国支部） ※展示は行いません。詳細は「月刊日本料理」8月号をご覧ください。
2026.07.4 東京・築地 日本料理研究会 第424回講習会（試食有） 桝本嘉昭（一味会） 会員1,000円、非会員2,000円　※開始時間は13時半からです。ご注意ください
誌面展示のみ なし 料理提案 特別会員様月例　　鉦本周仁（京料理礼賛）　古谷陽一（日本料理味三昧） ※展示は行いません。詳細は「月刊日本料理」10月号をご覧ください。
2026.08.05 東京・築地 日本料理研究会 第425回講習会（料理開発ラボ/試食有） ※調整中 一律1,000円　※開始時間は13時からとなります。ご注意ください。
2026.09.02 東京・築地 日本料理研究会 第426回講習会（試食有） 渡邉雄二郎（特別会員） 会員1,000円、非会員2,000円　※開始時間は13時半からです。ご注意ください
2026.10.07 東京・築地 日本料理研究会 第427回講習会（試食有） 加藤允人（永朋舎） 会員1,000円、非会員2,000円　※開始時間は13時半からです。ご注意ください。
2026.10.10 東京・築地 日本料理研究会 料理提案 江口公一（古萌会）　小野政重（上又優味会）　清水勝也（振興会）　岡田孝志（京友会） ※展示は行いません。詳細は「月刊日本料理」12月号をご覧ください。
2026.11.04 東京・築地 日本料理研究会 第428回講習会（試食有） 奈良原伸也（振興会） 会員1,000円、非会員2,000円　※開始時間は13時半からです。ご注意ください。
2026.11.14 東京・築地 日本料理研究会 料理提案 尾崎一夫（若駒会）　川井祐一（振興会）　高瀬圭弐（永朋舎）佐藤忍（神奈川中央） 無料。※9時～11時半まで展示を行いますので、ぜひご来会ください。詳細は「月刊日本料理」2026年1月号をご覧ください。
2026.11.25 東京・築地 日本料理研究会 第429回講習会（試食有） 平井善道（正友六進会） 会員1,000円、非会員2,000円※開始時間は13時半からです。ご注意ください。