| 開催日 | 場所 | 内容 | 講師(敬称略) | 参加費 |
| 誌面展示のみ | なし | 料理提案 | 佐藤義仁 （伊豆誠心会） 土井伸良（永朋舎） 福田二志雄（一心会） | ※展示は行いません。詳細は「月刊日本料理」3月号をご覧ください。 |
| 誌面展示のみ | なし | 料理提案 | 浦松勇希（大分支部） 知念司（沖縄支部） 松尾博文（福岡支部） 松久真大（香川支部） | ※展示は行いません。詳細は「月刊日本料理」4月号をご覧ください。 |
| 2026.02.21 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第420回講習会（試食有） | 宮本文晃 （関西令和会・割烹宮本） | 会員1,000円、非会員2,000円※開始時間は13時半からです。ご注意ください。 |
| 2026.03.04 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第421回講習会（試食有） | 杉山浩一 （上又優味会・明治記念館 懐石料亭 花がすみ) | 会員1,000円、非会員2,000円※開始時間は13時半からです。ご注意ください。 |
| 2026.03.21 | 大手町・サンケイホール | 第35回全国日本料理コンクール | 全国のプロ調理師 | ※詳細はこちらへ |
| 2026.04.11 | 東京・築地 日本料理研究会 | 料理提案 | 黒坂俊和（生祥会） 矢島秀昭（一心会） 樋口聡（甲州屋庖清会） | 無料。※9時半～11時半まで展示を行いますので、ぜひご来会ください。詳細は「月刊日本料理」6月号をご覧ください。 |
| 2026.04.15 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第422回講習会（試食有） | 鈴木直登 （甲州屋庖清会・東京會舘） | 会員1,000円、非会員2,000円※開始時間は13時半からです。ご注意ください。 |
| 2026.05.13 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第423回講習会（試食有） | 髙木雄一 （東友会・東京ベイコート倶楽部 日本料理 時宜） | 会員1,000円、非会員2,000円※開始時間は13時半からです。ご注意ください。 |
| 2026.05.16 | 東京・築地 日本料理研究会 | 料理提案 | 伊東富士夫（庖和一水会） 大原賢（大京会） 鈴木啓太郎（一味会） 出来清明（正友六進会） | 無料。※9時半～11時半まで展示を行いますので、ぜひご来会ください。詳細は「月刊日本料理」7月号をご覧ください。 |
| 誌面展示のみ | なし | 料理提案 | 石塚知髙（オーストラリア支部） 泉弘樹（関西令和会） 釘田慎二（LA支部） 朴成珉（韓国支部） | ※展示は行いません。詳細は「月刊日本料理」8月号をご覧ください。 |
| 2026.07.4 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第424回講習会（試食有） | 桝本嘉昭 （一味会・農林中金目黒分室） | 会員1,000円、非会員2,000円 ※開始時間は13時半からです。ご注意ください |
| 誌面展示のみ | なし | 料理提案 | 特別会員様月例 鉦本周仁（京料理礼賛） 古谷陽一（日本料理味三昧） | ※展示は行いません。詳細は「月刊日本料理」10月号をご覧ください。 |
| 2026.08.05 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第425回講習会（料理開発ラボ/試食有） | ※調整中 | 一律1,000円 ※開始時間は13時からとなります。ご注意ください。 |
| 2026.09.02 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第426回講習会（試食有） | 渡邉雄二郎 （特別会員・赤坂渡なべ） | 会員1,000円、非会員2,000円 ※開始時間は13時半からです。ご注意ください |
| 2026.10.07 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第427回講習会（試食有） | 加藤允人 （永朋舎） | 会員1,000円、非会員2,000円 ※開始時間は13時半からです。ご注意ください。 |
| 2026.10.10 | 東京・築地 日本料理研究会 | 料理提案 | 江口公一（古萌会） 小野政重（上又優味会） 清水勝也（振興会） 岡田孝志（京友会） | ※展示は行いません。詳細は「月刊日本料理」12月号をご覧ください。 |
| 2026.11.04 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第428回講習会（試食有） | 奈良原伸也 （振興会・すき焼き割烹 日山） | 会員1,000円、非会員2,000円 ※開始時間は13時半からです。ご注意ください。 |
| 2026.11.14 | 東京・築地 日本料理研究会 | 料理提案 | 尾崎一夫（若駒会） 川井祐一（振興会） 高瀬圭弐（永朋舎） 佐藤忍（神奈川中央） | 無料。※9時半～11時半まで展示を行いますので、ぜひご来会ください。詳細は「月刊日本料理」2027年1月号をご覧ください。 |
| 2026.11.25 | 東京・築地 日本料理研究会 | 第429回講習会（試食有） | 平井善道 （正友六進会・茶寮一松） | 会員1,000円、非会員2,000円※開始時間は13時半からです。ご注意ください。 |