2024/08/07
場所：築地・日本料理研究会
講師：東恵輔、小林駿斗、下村晃
テーマ：日本料理に於けるビーガン料理の価値づけ

※この講習会の料理写真、献立、作り方は月刊「日本料理」2024年10月号に掲載されます。

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