月刊「日本料理」2024年10月号

2024年10月号 　価格：1300円

月例料理提案「店舗で人気の秋の料理四品」

第404回本部料理講習会（第15回料理開発ラボ）

「日本料理に於けるビーガン料理の価値づけ」

東恵輔、小林駿斗、下村晃

神無月味めぐり　八雲八うえず・　上江洲直樹

etc…

本部講習会作品（第15回料理開発ラボ）
これはボックスのタイトルです。

出展者：小林駿斗
作品名：「日本料理に於けるビーガン料理の価値づけ」

これはボックスのタイトルです。

出展者：東恵輔、下村晃