講習会 2025/02/12 2025/02/12 場所:築地・日本料理研究会 講師:老川 喜三 料理名:炭台を用いた酒肴 ―別誂 鰻料理― ※この講習会の料理写真、献立、作り方は月刊「日本料理」2025年04月号に掲載されます。 ⇒今までの講習会一覧