月刊「日本料理」2023年10月号 2023年10月号 価格:1300円 月例料理提案「秋の食材の時季による提供の工夫」 第393回本部料理講習会(第13回料理開発ラボ) 「新たな価値観を創造する松茸料理」 川西敦史、須崎祐太、藪田雅大 日本料理襷をつなぐ 茂幸 菅野茂男 etc… 本部講習会作品(第13回料理開発ラボ) これはボックスのタイトルです。 出展者:川西 敦史 作品名:「新たな価値観を創造する松茸料理」 これはボックスのタイトルです。 出展者:須崎祐太、藪田雅大