2022/10/15（リモート展示）
テーマ＝土地に伝わる郷土料理を現代風アレンジ
場所：展示なし
※この展示会の料理写真、献立、作り方は月刊「日本料理」2022年12月号に掲載されます。
出展者名：吉川博行
料理名：～新たな創造～「温故知新」
出展者名：佐藤武紀
料理名：福島郷土食の魅力と創造
出展者名：陣野安彦
料理名：食文化の温故知新
出展者名：高橋祐輝
料理名：次世代に伝わる大切な味