2022/02/19（リモート展示）

テーマ＝貝を使って料理の価値を高める

場所：展示なし
※この展示会の料理写真、献立、作り方は月刊「日本料理」2022年04月号に掲載されます。

出展者名：青柳 正央
料理名：鮮やかな貝の味

出展者名：井川 比呂志
料理名：それぞれの味わいと食感を生かして　貝を創る

出展者名：鈴木 和広
料理名：春から初夏の貝を使った喰い切り料理

出展者名：藤本 厚
料理名：貝料理と庭園で採れる野菜達

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