| イメージ |
発行年月 |
内容 |
講師 |
価格 |
リンク |
 |
2012.05 |
月例展示会作品・第273回本部料理講習会
技術の玉手箱 「和える」・味の素を使いこなす
第25回全国日本料理コンクール入所作品 etc |
椋梨外喜男、圓山祥作
宇山文雄、大窪公也
監物庄一、鈴木直登
|
1,300円 |
詳細 |
 |
2012.04 |
月例展示会作品・第272回本部料理講習会
好評の三品 新橋「金田中」・盛付の妙味
希少食材紹介・暖簾を守る「㈱ゴマヤ」etc |
栗原治、前田和秀
松永康治、藤原秀一
遠藤十士夫、松本昇
|
1,300円 |
詳細 |
 |
2012.03 |
月例展示会作品・先付２０点
日本料理技術の玉手箱「もどす」後編
調理場の一日「濱田家」・味の素を使いこなす etc |
稲葉正信、大石秀信
佐藤眞司、橋本幸延
小熊義秋、長島博
|
1,300円 |
詳細 |
 |
2012.02 |
第271回本部料理講習会・伝えておきたいこの仕事
味紀行「長野」・日本料理技術の玉手箱「もどす」前編
希少食材紹介 etc |
西保、山本雅彦
湯本忠仁、久保一利
小熊義秋、原定男
|
1,300円 |
詳細 |
 |
2012.01 |
月例展示会作品・懐石塩器に四季を盛る
第270回本部料理講習会・味の素を使いこなす
伝えておきたいこの仕事・味めぐり「割烹中嶋」 etc |
伊澤英機、長島博
乗附英明、元井哲也
熱田浩志、茂木朗
|
1,300円 |
詳細 |
