2015年2月号 価格：1300円
第301回料理講習会 「厳寒の頃」 松本 昇 師範
如月味めぐり 河口湖「湖山亭うぶや」
基本と工夫 「先付」 老川喜三 師範
素材を上手に使いきる 大窪公也 師範
暖簾を守る 築地・丸家寿
列島味だより 徳島 JAPANESE DINING RINTO 中野泰輝
